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domingo, 31 de enero de 2016

Pre-entrenadores

Pre-entrenadores

 ¿En realidad sirven?

En ocasiones parece que necesitas un doctorado en química molecular para poder entender que fregados está en el suplemento 
¿1,3,7-trimetil- 1H-purina- 2,6(3H,7H)-diona?
¡Cafeína! Solo escribe cafeína.
No hay necesidad de sonar interesante cómo si tuvieras la receta secreta del pre-entrenador de los dioses.
Muchos los usan en busca de un mejor entrenamiento. ¿Pero qué se sabe de ellos? ¿En realidad son el secreto para entrenar mejor? ¿Estoy perdiendo mi dinero? ¿Me darán esa masa muscular que tanto deseo ?
Al examinar varios de los elementos que contienen los pre-entrenadores, se observa una predominancia de los siguientes compuestos que parece son los populares : creatina, cafeína, taurina, beta-alanina, L-citrulina/L-arginina/óxido nítrico y nitrato.
Veamos que hacen y que no hacen.

Creatina


Es uno de los suplementos más estudiados en el mercado. Lo mejor de todo es que es seguro y funciona.
Se ha encontrado que, en promedio, incrementa tu fuerza y potencia por un 8% y 14%, respectivamente .
Desafortunadamente, no por incluirlo en tu pre-entrenador significa que te vaya a dar un efecto inmediato. Sus beneficios se obtienen en relación a su nivel de saturación en el músculo. Es necesario llenar tus reservas de creatina y mantenerlas llenas mediante una constante suplementación.
Además, su absorción se mejora en presencia de insulina. Debido a que después del entrenamiento la sensibilidad a esta hormona incrementa, es mejor tomarlo después en un licuado con algo de carbohidratos.
En resumen: La creatina te ayuda a aumentar tu masa muscular indirectamente , fuerza, potencia y nivel de hidratación ; se requiere una constante suplementación para ejercer sus efectos.


Cafeína


Gracias a su labor como estimulante, tiene la capacidad de aumentar la fuerza y potencia durante el entrenamiento con fuerza . Incluso disminuye el dolor muscular que regularmente le acompaña por sus antioxidantes.
También te ayuda a tener mas resistencia a la fatiga y durar mas en el entrenamiento.
Tristemente, nos hacemos tolerantes a sus efectos y pierde su efectividad con el tiempo. La manera de remediarlo es reservar su consumo para entrenamientos pesados y no tomarlo cómo algo de todos los días.
Es recomendable empezar con 200 mg y subir progresivamente hasta 500 mg. 

Taurina


Es un compuesto producido naturalmente por el cuerpo para un sin fin de funciones biológicas.Gracias a Red Bull, la taurina se ha promovido para mejorar el desempeño deportivo y función cognitiva. Pero estos efectos solo se quedan en promoción ya que no se han encontrado beneficios significativos en tomarla como pre-entrenador.
Incluso una dosis de 5 gramos de taurina oral por 7 días no ocasionó ningún cambio en su concentración muscular ni en respuestas metabólicas al ejercicio. Simplemente se quedaba paseándose por la sangre para después ser excretado .
La verdad es que si comes carne, lo más probable es que consumas suficiente taurina. Si le das extra, tu cuerpo simplemente excretará lo que le sobre.
Sin embargo, se encontró que combinar taurina con BCAAs atenuaba el dolor y daño muscular ocasionado por el entrenamiento .
Tal vez no te beneficie antes de entrenar, sino después.

Beta-Alanina


Es una versión modificada del amino ácido alanina. Cuando la ingieres, se convierte en la proteína carnosina, la cual se encarga de minimizar/retardar la acidez ocasionada por el ejercicio intenso.
La teoría detrás de su suplementación es incrementar los niveles intramusculares de carnosina para que puedas aguantar más.
La buena noticia es que sí lo hace.
Suplementarse por un mes ocasionaba un retardo en la acumulación de ácido láctico . Esta atenuación de la acidez intramuscular explica su capacidad para incrementar la resistencia muscular en ejercicios con una duración entre 60 y 240 segundos .
La mata noticia es que sus beneficios no se obtienen inmediatamente. Es necesario incrementar tus reservas intramusculares de carnosina por medio de una constante suplementación.
De forma similar a la creatina, sus beneficios se asocian a cuanta beta-alanina y carnosina tienes almacenada en tus fibras musculares antes de hacer ejercicio.
No por tomar una sola dosis antes de entrenar significa que vaya a hacer milagros.
Mientras que la creatina te ayuda a incrementar fuerza y potencia en levantamientos de 1-3 repeticiones, la beta-alanina te ayuda a sacar esas 2-3 repeticiones extras en series de altas repeticiones.
Una dosis de 2-6 gramos diarios es necesario para que ejerza sus efectos.

Óxido Nítrico/L-Citrulina/L-Arginina


El óxido nítrico es una molécula hecha por nuestro cuerpo para una variedad de roles. Lo que nos importa es su capacidad para regular ciertas funciones musculares como producción de fuerza y flujo sanguíneo . Al igual que el Viagra, el óxido nítrico relaja los vasos sanguíneos y permite una mayor circulación de la sangre.
La idea es que si incrementas tus niveles podrás obtener un mayor transporte de nutrientes hacia el músculo y un mayor “pump”.
Pero las cosas no son así de fácil.
De hecho, el óxido nítrico en sí nunca es usado como suplemento. Lo que te venden son precursores que pueden ayudar en la producción de óxido nítrico.
Aquí es donde la L-arginina y L-citrulina entran en juego.
La L-arginina es requerida para producir óxido nítrico en el cuerpo. A pesar de esto, no es un buen inductor de su producción. Los efectos de su suplementación son inconsistentes y la mayoría de los estudios reportan que es inefectivo .
La L-citrulina es otra opción porque es convertida a L-arginina en lo riñones. Tiene una mejor tasa de absorción e incluso es capaz de incrementar los niveles de arginina más efectivamente que la arginina en sí misma .
Se ha encontrado que 5-6 gramos de citrulina es capaz de incrementar el flujo sanguíneo por medio del óxido nítrico .

Nitrato


Si quieres aumentar tus niveles de óxido nítrico, suplementarte con nitrato es la forma más efectiva de lograrlo.
Su magia se encuentra en su capacidad para disminuir el costo de oxígeno del ejercicio y por ende, aumentar el tiempo a la fatiga. Mejora la eficiencia de tu cuerpo, algo similar a utilizar 10 litros de gasolina en vez de 12 para recorrer una distancia de 120 kilómetros.
Presenta el mayor beneficio en ejercicios con una duración de 1 a 10 minutos.
Lo malo es que el nitrato no se vende en suplementos con una dosis suficientemente altas. Sin embargo, lo podemos obtener de la dieta como un snack o comida antes del entrenamiento.
Alimentos con una dosis alta en nitrato son vegetales como betabel, espinacas y apio.
Una ingesta de alrededor de 100-300 gramos de éstos vegetales ricos en nitrato es una dosis apropiada .

¿Necesitas un pre-entrenador?


La mayoría de los pre-entrenadores en el mercado son como un auto con un buen trabajo de pintura, rines cromados y 7 televisiones.
Se ven interesantes con tantas cosas, pero no agrega mucho a que funcionen mejor.
Lo que no me gusta es que muchos llegan a depender de los pre-entrenadores para ejercitarse. Se terminan su reserva y ya no pueden entrenar con la misma intensidad que antes. Dejan de ser un suplemento y se convierten en una necesidad.
Y la verdad es que no los necesitas.

Primero aprende a entrenar intensamente sin ningún pre-entrenador y a alimentarte adecuadamente ; tal vez tu falta de energia se deba a que no te estes consumiendo los nutrientes correctos y necesarios para tus actividades diarias . Después te puedes preocupar por incorporar algunos compuestos que pueden hacer tu entrenamiento más productivo. yo les recomendaria solamente si ya has descartado estas dos opciones y aun así sientes que no la armas en tu entrenamiento ; tomalo solo como una alternativa para esos dias que deplano sientas que no daras una en tu entrenamiento y no los vuelvas una necesidad , no seas dependiente de ellos.
Aquí termina el articulo espero te haya gustado y si es así .......

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Si te interesa un plan nutricional , de entrenamiento o incluso una pregunta que tengas no dudes en mandarme inbox a mi pagina en fb ubicada al lado derecho del blog ;) 

lunes, 16 de marzo de 2015

TODO LO QUE NECESITAS SABER DE LA PROTEINA!!

Proteina


¿Sabías que tu cuerpo está compuesto en un 15% de proteínas? 

Asimismo, cada célula tiene un poco. Se trata de un elemento fundamental para tener energía, reparar los músculos,huesos y tejidos huesos, formar nuevas células y fortalecer el sistema inmunológico. La proteína es uno de los tres macro nutrientes (junto con las grasas y los hidratos de carbono) que el organismo utiliza para la obtener energía.En lo que se refiere a las proteínas humanas, están formadas por 20 aminoácidos, de los que 8 son esenciales. Nuestro organismo no puede formar por sí mismo estos últimos, por lo que es necesario obtenerlas diariamente a través de los alimentos.

Los Aminoácidos ESENCIALES SON:

Fenilalanina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Treonina
Triptófano
Valina 

¿Son todas las proteínas  iguales?

No, las hay de mayor y de menor calidad. Depende de que la proteína contenga o no los aminoácidos esenciales y en qué proporción. Basta con que falte un solo aminoácido para que la calidad baje en picado, puesto que para que tu organismo pueda formar sus proteínas es preciso que disponga de todos y cada uno de los componentes esenciales. Además, el aumento de un aminoácido no compensa la ausencia de otro. Por este motivo y salvo alguna excepción como la de la soja, las proteínas animales se consideran de mejor calidad que las de origen vegetal.


Falta de proteína en la dieta 

Cuando se consumen cantidades insuficientes de proteína se altera la actividad del sistema nervioso central, de las glándulas de secreción interna y demás órganos; baja la capacidad de defensa del organismo,y disminuye su capacidad de reconstrucción, trabajo intelectual y físico. En los niños y adolescentes se retardan el crecimiento y desarrollo. 


Algunas personas cometen el error de comprar cualquier tipo de proteína  sin saber que también consumen mucho más que la proteína que necesitan para ganar músculos, pudiendo contribuir al aumento de exceso de grasa debido al exceso de calorías.
Al elegir un polvo es mejor asegurarse que tenga:
§  Alto contenido de Proteína (normalmente unos 20 a 30 gramos por porción).
§  Bajas calorías
§  Bajo contenido de azúcar
§ De preferencia que contenga todos los aminoácidos esenciales 


Tipos de suplementos de proteína y su Velocidad de absorción en el organismo

Proteínas de rápida absorción , como la proteína de suero de leche (WHEY) , son solubles, mientras que las proteínas lentas , tales como la caseína  tardan mucho mas tiempo en el estómago . Proteínas lentas pueden retrasar el vaciamiento gástrico y como resultado, menor pero mejor sostenido de elevaciones de plasma de aminoácidos después de la ingestión , que puede estar asociado con diferencias en las respuestas hormonales y termo génico .

·  El Concentrado: Esta es una buena fuente de proteína en polvo que se absorbe a un ritmo moderado; Este tipo de proteína contiene más proporción de hidratos de carbono, por lo que está indicada para aquellas personas que buscan un mayor aumento de peso.normalmente es bueno para incluirla este tipo de proteínas entre las comidas.

·  La Caseína: La caseína tiene un período de digestión más largo, más que la concentrada y aislada. Los culturistas y muchos atletas suelen incluir este tipo de proteínas como su última comida antes de acostarse para evitar el catabolismo , ya que proporciona un flujo constante de aminoácidos a lo largo de la noche durante el sueño muscular.

·  El Aislado(isolate): Una proteína de suero  que se absorbe más rápidamente y se recomienda se tome inmediatamente después de un entrenamiento para transportar las proteínas y los aminoácidos a las células musculares que se mueren de apetito y desean absorber estos nutrientes. Ideal para personas intolerantes a la lactosa. Su fórmula llega al 85% – 90% de pureza. Ésto  se consigue filtrando la leche, que deja esta fantástica proteína libre de lactosa, grasas, hidratos de carbono y colesterol.  Por ser una proteína con alto nivel de cisteína, hace que las mujeres tengan menor riesgo de tener cáncer de mama y ayuda a la reposición de proteínas de calidad en mujeres embarazadas, que necesitan aún más de esta sustancia en esta fase.  Para las personas de edad avanzada es una gran herramienta para la salud, ya que ayuda a prevenir la degradación ósea y muscular.

·  La hidrolizada : es la fuente proteica con la acción digestiva más rápida y la mas cara del mercado. El hidrolizado proteico contiene di y tripéptidos, que son absorbidos más rápidamente, maximizando el transporte de aminoácidos hacia los músculos. El sabor puede ser un buen indicador si el producto que está usando tiene una mayor cantidad de enlaces hidrolizados, los polvos de proteína hidrolizados tienden a tener un sabor amargo; su sabor de esta proteína generalmente tienen muy mal sabor. Sólo se debe usar en el pre intra o post entrenamiento

·  De Suero de leche: La ingestión aguda de la proteína de suero de leche demuestra que aumenta la liberación de la grelina (mejora de la sensación de saciedad ) .
y se recomienda se tome inmediatamente después de un entrenamiento o incluso al despertar

·  De soja(proteína vegetal): es una fuente de proteínas para los veganos y los vegetarianos . la desventaja de esta es que esta relacionada con elevar los niveles de estrógeno ; lo que será una mala noticia si lo que quieres es contruir masa muscular. Aunque una toma al dia es muy poco probable que eleve los niveles de estrógeno .recomendable para antes de ir a dormir.

·  De albumina de huevo: Esta proteína existente en el plasma sanguíneo tiene algunas funciones muy específicas como: la manutención de la presión osmótica, el transporte de hormonas producidas por la tiroides, hormonas liposolubles, ácidos grasos libres y de la bilirrubina no conjugada. Además de actuar en el control del Ph. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) “La proteína del huevo es una de las de mayor calidad para el ser humano”. Recomendable tomar al despertar o antes de tus entrenamientos.

·  De carne: Entre sus beneficios están:, contiene BCAAs que equilibran de forma positiva el nitrógeno para la síntesis proteica.  Su alto valor biológico revela una proteína rica en aminoácidos esenciales  que actúa en  la reconstrucción muscular y en la ganancia de  músculos, además de tener una elevada concentración de creatina que resulta en fuerza, explosión y retraso en el agotamiento.
Recomendada para tomar al despertar y/o después de tus entrenamientos.

·  Las combinadas del mercado. Según (y digo según porque no he leído algún artículo científico afirme o desmienta esto ) pero tiene sentido que se combinan los tipos de proteínas obteniendo las ventajas de cada una de ellas y haciéndola de inmediata,mediana y/o larga duración .aptas para cualquier hora del día.



Tasas de absorción de los suplementos de proteínas
A continuación se muestran las tasas de absorción aproximada de los principales suplementos  proteicos. Tenga en cuenta que estos tiempos son considerados cuando el producto se toma sólo en una mezcla con agua y se consume con el estómago vacío, si otros componentes también son ingeridos antes o después que este batido, puede afectar los tiempos de absorción:
• Hidrolizado: 10 – 30 minutos

• Isolate,suero de leche y carne: 30 minutos – 1 hora

• Concentrada: 1 – 1,5 horas

• Albúmina de huevo: 1.5 – 2.5 hrs

• Caseína y soja: 2,5 horas – 4 horas (algunos estudios dice que los efectos de la caseína pueden durar hasta las 7 hrs ) 




¿Necesito comprarlas? 


No necesariamente hay que salir a comprar un bote de proteínas después de leer este post ! pero uno de sus grandes beneficios  es que facilitan su transporte tanto cuando vamos al gimnasio, trabajo, viajes como a su transporte rápido al organismo por ser líquidos o incluso que nos da flojera cocinar . Las proteínas las podemos obtener perfectamente de los alimentos, y las podemos dividir tanto en proteínas de origen animal como vegetal: 

De origen animal 

Carne, Vísceras (hígado, sesos, corazón, etc), pollo,Pescado, Moluscos y crustáceos, Huevos y Productos lácteos (leche,queso,etc)

De origen vegetal 

Legumbres, frutos secos, cereales, soja, champiñones y pan. 


¿cuanta proteína debo consumir diario?


Según el Institute of Medicine, la mayoría de los adultos necesitan consumir por día aproximadamente 0,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, ó 0,36 gramos por libra. ( esto es para personas que no realizan una actividad física intensa )

El aumento de tu nivel de actividad también aumenta tus necesidades de proteínas. Si realizas una actividad física regular o ejercicios de entrenamiento es posible que necesites de 1,4 a 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal  al día según la Revista de la International Society of Sports Nutrition. Esta asociación también señala que es importante consumir proteínas inmediatamente antes o después de realizar actividad física, para mejorar el tiempo de recuperación muscular.

-(lo que la gente dice )- .......Pero yo he visto como en las revistas los culturistas dicen que toman de 4 a 5 gr de proteínas por cada kg de peso corporal . Yo lo intentare también!! ( eso es lo que pasa por el cerebro de muchas personas ) mal!! Ellos se dedican a esto del fisicoculturismo dia a noche y ese es su trabajo y aparte que sus necesidades proteicas serán mas grandes para ellos por que ellos se encuentran bajo la influencia de chochos, medidas ergogenicas, fármacos ,esteroides,ROIDS,semen de hulk . Como les quieras llamar xD . pero este es el hecho por el cual ellos pueden consumir y asimilar más proteínas.  Aparte de que su musculatura es demasiada y necesitan darle el aporte correcto de proteínas para mantenerlos.

Cuando entrenamos pesas lo que hacemos es destruir nuestras fibras musculares produciéndoles microrroturas. La creación de músculo se produce cuando descansamos y estas fibras se regeneran . Recuerda que las fibras se regeneran siempre gracias a las proteínas, por lo tanto a mayor desgaste en el entrenamiento, más cantidad de proteínas al día necesitarás, así como más cantidad de energía en general. Para llegar a una supercompensación y no solo regenerar la fibra; si no que hacerlas mas grandes también.


¿De qué depende la cantidad de proteína que necesito para ganar musculo?


Principalmente depende de dos factores pero antes de decírtelo quiero que sepas que de manera general no se puede dar una solida recomendación en cuanto a la ingesta de proteína ya que depende de varios aspectos .  en función objetivo, dieta,actividad física,edad ,sexo o si la persona tiene algúna patología , si se encuentra con un ciclo y es prácticamente imposible decir de manera  generalizada ….necesitas tantos gr por kg corporal.
Dicho esto aquí te menciono los 2 factores para que te des una idea de masomenos cuanto consumir.
o    Tu peso corporal magro.
o    Tu desgaste en el entrenamiento.

Tu peso corporal magro viene definido por la cantidad de masa muscular que ya posee tu cuerpo. Así, no necesitará la msima cantidad de proteína para ganar músculo una persona que pese 70 kg con un porcentaje de grasa del 30% que otra con el mismo peso y un porcentaje de grasa del 15%. Obviamente la segunda persona necesitará más energía en general y más proteína para ganar masa muscular, ya que tiene más musculatura que mantener y menos energía proveniente de sus propias grasas para crear más músculo. Cuantos más kilos de masa magra tengas, más proteína necesitarás para ganar músculo.

Pero bueno tu no estas leyendo este blog para no irte con al menos un aproximado de gr de proteína a ingerir para almenos darte una idea . lo que voy a hacer es darte un estándar con el cual tu podras progresar en tu musculatura . solo aguas!! No por que yo te de estos valores significa que tu los necesitas puedes incluso a necesitar mucho menos para crecer. Y también ten mucho cuidado por que no por tomar mas de estos estándares que te daré crecerás mas ¡!
Ahora bien, para estimar la cantidad que tu necesitas lo que yo les recomiendo es ..

Para los que saben su % de masa magra multiplíquenlo por ella y para los que nó. Empiecen desde el rango bajo o intermedio subiendo .25 hasta encontrar el valor que mejor te funcione.

Obtendrás excelentes resultados con el rango QUE A 

CONTINUACIÓN TE MANEJO:

PRINCIPIANTES (menos de 1 año entrenando)

PODRÁN BENEFICIARSE EN UN RANGO DE 1.8 -2.2  gr de peso corporal magro


INTERMEDIOS  (  de 1 a 6 años y no se están preparando para competir )

PODRÁN BENEFICIARSE CON UN RANGO  ENTRE 2-2.5 GR DE PROTEÍNA

AVANZADOS (+ de 6 años o que ya compitan (al natural sin alguna medida ergogenica )
PODRÁN BENEFICIARSE CON UN RANGO ENTRE 2.2-3 GR DE PROTEÍNA

MUJERES

 PODRAN BENEFICIARSE CON UN RANGO ENTRE 1.4 Y 2 GR DE PROTEÍNA




Qué pasa si me excedo en la cantidad de proteína?

A corto plazo lo más probable es que no te pase nada, pero las proteínas dentro de nuestro cuerpo es el hígado y los riñones las que las procesan y eliminan respectivamente, por lo que un exceso en la cantidad diaria de proteína que debes comer ;a largo plazo dañará tu hígado y tus riñones, por lo que cuando estás siguiendo una dieta alta en proteínas es muy importante beber mucha agua para que nuestros riñones puedan depurar bien los excesos. Si ustedes están consumiendo la cantidad de agua necesaria y algo extra por el extra de proteínas no tendrán problemas de toxisidad a nivel hepático .
Muchos podrán decir que si se meten 5 gr de proteína por kg me masa magra forzosamente nuestro cuerpo tendrá que utilizarla ya que no le gusta desperdiciar y tendrán mejores resultados en cuanto a mayor construcción muscular. Bueno… háganse un examen de urea y podrán saber cuanta proteína andan tirando y cuanto se andan cargando a los riñones.

Consecuencias metabólicas del exceso de proteínas

Cuando hay un exceso de proteínas, el cuerpo no tiene la opción de almacenarlas como ocurre con la grasa (ya nos gustaría a nosotros…). No queda otra que eliminar el exceso de proteínas, que por un lado supone una alteración metabólica al disminuir el pH y por otro la sobrecarga de algunos órganos vitales para contrarrestar esa bajada de pH y la eliminación de catabolitos.
Al oxidar los aminoácidos de las proteínas para eliminarlos, aumenta la concentración plasmática de amonio (NH4+), un metabolito tóxico que altera el pH y lo vuelve ácido. Este es el gran problema de las proteínas, que acidifican el medio afectando a funciones neuronales, cardiovasculares y respiratorias.
El organismo reacciona a la toxicidad del amonio y por un lado en el hígado este compuesto se transforma en urea, menos tóxico pero que de todas formas hay que eliminar. Ahora le toca el turno al riñón, que no le queda otra que aumentar el volumen de orina reteniendo más agua para poder eliminar este exceso de urea y amoníaco. Esto conlleva cierto grado de deshidratación, con lo que si a una dieta alta en proteínas le sumas baja hidratación, mal se lo estás poniendo a tu cuerpo.
Por otro lado este amonio también se neutraliza con fosfatos para poder excretarlo, en concreto con fosfato cálcico, ya sea del calcio procedente de la dieta o directamente del propio hueso, por lo que puede haber riesgo de descalcificación ósea. Esto tiene consecuencias inmediatas, sobre todo en el deportista: riesgo de fractura.

En resumen: el exceso de proteínas ocasiona un descenso del pH que lleva al organismo a desplegar mecanismos que alteran el metabolismo, las funciones hépática, renal y ponen en riesgo la salud de nuestros huesos. También hay alteraciones hormonales debido la acidosis del medio. Un mal menor, aunque molesto, es el fuerte olor a amoniaco que desprende el sudor o el aliento.
RECUERDEN CHIC@S QUE  CADA CUERPO ES UN MUNDO DIFERENTE!! 

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